兵衛向陽閣 旬の味

旬の味

2017年3月アーカイブ

旬の味 『甘鯛道明寺蒸し』

甘鯛桜道明寺蒸.jpg
甘鯛 道明寺粉 京都生湯葉 桜の花 生姜庵

 

桜の葉で包まれ春の香り漂う道明寺蒸し。
やわらかな鯛の身との相性もぴったり。


大豆の旨みを引き出した豆乳から作られる生湯葉は
ほんのり甘く、深みのある味わい。

上に飾られた桜の花で春らしさ満点の一品です。

 

※プラン・コース等により、含まれていないものもございますので、
  ご了承ください。
※一品料理としてはご用意いたしておりませんのでご了承ください。
※仕入れ状況等により、お献立は変更となる場合がございます。

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