兵衛向陽閣 スタッフブログ

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有馬温泉 兵衛向陽閣おもてなしブログ「寅年の恵方巻き」

こんにちわ、小松令和です

いよいよ今年も終わりですね~
あれ、時期はずれ?
・・・というのも、中国ではお正月は旧暦なので、節分のタイミングで「Happy New Year」となります。
中華街の「春節祭」は日本で言う新年の三ケ日のお祝いなんです
旧暦は月の運行に合わせた暦で、いまだに農作業は旧暦で行っています。
日本も米の国ですから、ホントは旧暦のほうが全てにおいて都合いいんです。戦後まで使っていたのだから、はやく旧暦に戻るといいですよね。

さて、その節分のお祝い(?)として、日本だけでいつのまにか定着してしまった「恵方巻き」
今年もデパ地下では商戦が白熱しているようです。

虎の恵方巻
これ~、とうとう出ました「虎柄!」ちょーかわいくないですか~
関西だけに「タイガース」仕様なのかと思ったら、日本橋高島屋というので「あ、今年は寅年だったわ~」と気づきました。

「恵方」は年ごとに居場所を変える「歳徳神」がいる方角とされていて、年の干支によって決まっています。2010年は、庚(西南西)が「恵方」だそうです
2月4日にそっちを向いて巻き物を食べるといい!
といいますが、セブンイレブンの商戦にまんまとはまったようです。

恵方巻き作法
七福神に因んで、7種類の具の「巻き寿司」、福を巻きこむという意味だそうです。
福を切るのは縁起が悪いので、切らないで恵方を向いて丸かぶり、
無言で心の中でお祈りをしながら全部食べきる。
(家族揃って同じ方向を向き、黙々と太巻きを食べる光景・・・うけます。)

ちなみに13日が中国では本物の年末年始だそうです。

留学生のかたが
「お正月の料理が作りたいけど、調理道具や調味料がないので作れない」
というので、私が一式貸してあげました。
中国のお正月料理、一体どんなものができるのか、とても楽しみにしています。

さて、兵衛向陽閣では本日2月1~2日は休館日をいただいています。
そして、3日宿泊から再オープンで、節分のお料理にすべて変わります。

節分から献立に加わる「コラーゲンたっぷりアンコウ鍋」について詳しくお話しようと思います。

休館日ですが、明日もブログは開店中!
ぜひご覧になってね

営業企画課 小松令和
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このブログ記事について

このページは、hyoeが2010年2月 1日 02:00に書いたブログ記事です。

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2020年の休館日

6月/ 1日(月)~4日(木)
7日(日)~11日(木)
15日(月)~18日(木)
22日(月)~30日(火)
7月/ 1日(水)
8月/ なし
9月/ 29日(火)・30日(水)
10月/ なし
11月/ なし
12月/ 22日(火)・23日(水)

2021年の休館日

1月/ 12日(火)・13日(水)
2月/ なし
3月/ なし

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