タリーズやスタバでも、毎月コーヒーセミナーを開催しているので
前からちょくちょく参加していましたが、UCCのコーヒーセミナーはちょっと他とは違います。
UCCの採用情報ページには、
「甘くない人！求む」
と書いてありますが、講師の皆さんは、ほんとマニアックな方が勢ぞろい。
授業時間いっぱいいろいろな話をしてくださるので、いつも終わりの時間が過ぎてしまいます。
先月ベーシックをようやく修了して、
今月はスペシャリストセミナーで「ブラジル式鑑定」を学びました。
今回のセミナーでは、ブラインドでコーヒーを味見したり、
コーヒー豆の中の不良豆の種類と数を点数換算して
豆の格付けをしたり、午後１時～６時までと長いんですが、
実に濃い～時間が過ごせました。
じょじょにコーヒードリップの腕も上がってきていると思います。
しかし、UCCのコーヒーセミナーに行くと、コーヒーを沢山味見するので、
夜になっても興奮して寝付けないことも多々あり(笑)
UCCは、1933年、上島忠雄氏が神戸で創業。
Ueshima Coffee Co.,Ltd.の頭文字が「UCC」です。
レギュラーコーヒー豆はもちろん、
1969年に世界初のミルク入り缶コーヒーを発売。
...と、神戸学検定に出てくるような文章ですが、
神戸のポートアイランドに、UCC本社とコーヒー博物館があります。
コーヒー博物館のあるところは、ポートライナー「南公園」駅です。
駅を挟んで、博物館とＩＫＥAがあります。
「南公園」には「三宮」から１０分くらいで到着。
ＩＫＥＡの直通バスも出ていますのでぜひ遊びに行ってみてください。
ＷＥＢ企画戦略室 小松令和
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