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料理長の紹介

兵衛向陽閣 料理長 島本信一 大阪の料亭で修業を積み、昭和五十九年兵衛向陽閣入社。平成十六年向陽閣料理長に就任し、現在に至る。

兵衛向陽閣 料理長 島本信一

伝統を守る

お客様に感動をお届けすることが私の仕事であり、使命だと思っております。
先代より受け継がれてきたおもてなしの心と伝統の技、伝統の味を守り、そしてより美味しい物を追及し、
五感全てで料理を愉しんで頂けるよう日々努めております。

食材は旬にこだわりぬいた最高のものを厳選し、心をこめてお客様の宴席にご用意致します。
一人一人のお客様のお口から心へ届いてこそ、感動が生まれるものだと思っております。

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10月/ 17日(火)・18日(水)
11月/ なし
12月/ 11日(月)・12日(火)
13日(水)

2018年の休館日

1月/ 16日(火)・17日(水)
2月/ なし
3月/ 6日(火)・7日(水)

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