前菜 立春大吉
鰯梅煮 子持ち昆布 大豆 菜の花 紅心大根
蓬豆腐 雲丹旨煮 山葵
紅白膾 胡麻
蟹玉豆腐
1月末～2月末にお出しする前菜に、
『立春大吉』の赤いお札が添えられています。
「立春大吉」は、縦書きすると左右対称になり一年間災難にあわないという説や、
表裏どちらから読んでも同じになることから、鬼が札の貼ってある門をくぐり
後ろを振り返ると、裏から読んでいると気づかずに、
ここにはまだ入ってないなと勘違いをし、
門から出て行くという説などの云われがございます。
昔からの習わしに従い、一年の無業息災を願いながらお召し上がりいただきたい一品です。
※プラン・コース等により、含まれない場合もございますので、ご了承ください。
※一品料理としてはご用意いたしておりませんのでご了承ください。
※仕入れ状況等により、お献立は変更となる場合がございます。
