요리

창업 700년, 고요카쿠 전통의 맛

장인의 손길이 느껴지는 각종 그릇들과, 주방장이 자신있게 추천하는 일품요리를 즐겨 주십시오.

선택할 수 있는 식사 스타일

  • 전통의 맛을 오늘날에 계승한다 효에이의 제철 가이세키 요리

    효에이의 제철 가이세키 요리

    일본요리는 사계절의 계절감을 느낄 수 있습니다. 식재료뿐만 아니라 그릇도 계절에 따라 달라집니다. 효에 고요카쿠의 사계절 요리를 만끽해 보십시오. 고베규 소고기가 포함된 플랜도 있습니다. 요리는 한가지씩 차례차례 제공하는 코스 메뉴입니다. 식사하시는 곳은 레스토랑 또는 객실입니다.

    제철 가이세키 요리 포함 플랜

  • 개인실에서 즐기는 직화구이 숯불구이 가이세키 요리

    숯불구이 가이세키 요리

    식재료(고기나 야채)를 직접 숯불에 굽습니다. 메인요리인 숯불구이 이외에 계절별 요리와 전골요리를 즐길 수 있습니다. 식사하시는 곳은 개인실입니다.

  • 제철 요리를 뷔페식으로 아리마 사계절 뷔페

    아리마 사계절 뷔페

    오랜 전통의 여관이 가이세키 요리를 기본으로 새롭게 만든 약 50종류의 요리를 뷔페식으로 즐길 수 있습니다.

아침식사

  • 레스토랑

    레스토랑

    밥, 된장국, 생선구이 등의 일식 요리와 빵, 스크램블에그, 베이컨 등의 양식 메뉴를 제공하는 아침식사 뷔페입니다.

  • 객실 식사

    객실 식사

    숙박하시는 객실에 아침식사를 준비해 드립니다. 된장국과 죽, 생선구이 등의 일식 아침식사입니다.
    ※숙박 플랜에 따라 아침식사 타입이 다릅니다.

고베규

고베규

세계에 자랑하는 고베규 소고기의 맛과 감동을.

세계적으로 유명한 ‘고베규 소고기’는 효고현에서 생육된 다지마규 소고기 중에서도 엄격한 검사를 통과한 육질에만 부여되는 품질의 칭호입니다.
효에 고요카쿠에서는 가장 맛있다고 평판 고베규 소고기를 사용하고 있습니다.

효에 고요카쿠 주방장

Shimamoto Shinichi

Shimamoto Shinichi

고객에게 감동을 전해 드리는 것이 제가 맡은 임무이자 사명이라고 생각합니다. 선대로부터 계승되어 온 접객 서비스와 전통 기술, 전통의 맛을 지키면서, 보다 맛있는 요리를 추구하여 고객이 오감을 통해 요리를 즐기실 수 있도록 매일 노력하고 있습니다.

제철의 신선한 식재료 중에서도 최상급 품질만을 엄선하여 정성을 다해 만들어 고객에게 대접합니다. 고객 한사람 한사람의 입에서 마음으로 그 맛이 전해질 때 비로소 감동이 생긴다고 생각합니다.

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